店舗詳細

  • 炭焼肉 石田屋。本店
  • 炭焼肉 石田屋。Hanare
  • 炭焼肉 石田屋。Hanareの上
  • 炭焼肉 石田屋。トアロード
  • 神戸牛ステーキIshida。本店
  • 神戸牛ステーキIshida。三宮
  • 神戸牛ステーキIshida。北野坂
  • 神戸牛ステーキIshida。生田新道
  • 神戸牛 石田

鉄板焼きの良さについて

鉄板焼きの良さについて

鉄板焼きは日本独自のフードスタイルです。しかし焼肉やステーキとの違いを、説明するのは難しいかもしれません。それらを含めた鉄板焼きの良さについて、ご説明いたします。

鉄板焼きの特徴

欧米のレストランでは分厚いステーキを食べる文化があります。そのため調理された肉に野菜を添えて、ファミリーで食べるというのが一般的なスタイルです。完成された料理を食べるのではなく、自分たちで作ることを楽しむのが焼肉やグリル焼きです。網であぶり焼きする時に出る煙や匂いを楽しみ、できたての焼肉を食べることができます。

手軽に食べられるように、あらかじめ味付けや加工されているお肉が多く用いられます。
鉄板焼きは寿司に近いスタイルです。神戸牛などの最高級のステーキを、職人が目の前で調理してくれます。
エンターテイメントを重視して、ショーやパフォーマンスを行うステーキハウスも珍しくありません。

食材の良さを活かす

鉄板焼きの良さは新鮮な食材をベテランシェフが調理し、できたてのステーキやお肉を食べることができることです。鉄板焼きは日本国内でとれた旬な食材にあまり手を加えず、食材本来の風味や旨味を最大限に引きだす、日本の食文化に通じます。そのため味にこだわる美食家の方は、鉄板焼きが好きな方も多いです。

ちょっとしたご褒美に

神戸牛の鉄板焼きを気軽に楽しめるよう、ランチやディナーを提供している店も数多くあります。コース料理を頼む前に、店の雰囲気や特徴を把握できるので活用される方も少なくありません。またお手頃価格で本格的な神戸牛を味わえるので、自分へのご褒美としても楽しめます。目上の方を招待したり、取引先との接待をしたりといったビジネスシーンでも重宝します。

神戸市三宮にある当店は、神戸牛のステーキや焼肉を豊富に提供しています。本物の神戸牛を味わっていただけるよう、オーナーが契約牧場の特選神戸牛を直接仕入れています。熟練のシェフが目の前で調理する最高の神戸牛をご堪能いただけます。当店はJR神戸線三宮駅の西口から徒歩2分の場所にあります。
お気軽にお越しください。

三宮で神戸牛しゃぶしゃぶや神戸牛焼肉のランチなら【石田屋】概要

サイト名 石田屋
本店所在地 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-9
本店電話番号 078-392-2988
URL http://www.kobe-ishidaya.com
説明 三宮で人気の神戸牛しゃぶしゃぶ神戸牛焼肉・神戸牛鉄板焼き・神戸牛ステーキ・神戸牛すきやきを堪能するなら【石田屋】へ。ディナーはもちろんランチもおすすめです。神戸牛しゃぶしゃぶは、北野坂の「神戸牛 石田」でお楽しみいただけます。お得な神戸牛ランチも毎日ご提供しております。三宮で最高級の神戸牛をご用意してお待ちしております。
日本
都道府県 兵庫県
市区町村 神戸市中央区