店舗詳細

  • 炭焼肉 石田屋。本店
  • 炭焼肉 石田屋。Hanare
  • 炭焼肉 石田屋。Hanareの上
  • 炭焼肉 石田屋。トアロード
  • 神戸牛ステーキIshida。本店
  • 神戸牛ステーキIshida。三宮
  • 神戸牛ステーキIshida。北野坂
  • 神戸牛ステーキIshida。生田新道
  • 神戸牛 石田

お肉とお酒の相性

お肉とお酒の相性

ディナータイムに美味しいお肉とお酒を堪能するなら、石垣島にある当店をご利用ください。
当店では、厳選した石垣牛と焼酎やワインなどの美味しいお酒をご用意しております。
こちらでは、お肉とお酒の相性についてご紹介します。

ディナーはお酒と一緒に

アルコールは、知能を司る大脳新皮質の働きを落ち着かせる働きがあります。
そのため、お酒を飲むと気分が高揚しリラックスできます。お酒は、ディナータイムをより楽しいものにしてくれます。

赤ワイン

上質な石垣牛ステーキに赤ワインはよく合います。その理由は口の中で正反対の刺激を与えるからです。
ステーキにはなめらかな脂っぽい刺激があり、赤ワインには渋くて荒っぽい刺激があります。
ステーキと赤ワインの正反対の刺激は、口の中に入るとバランスを上手にとり、お互いの刺激を打ち消します。
赤ワインの味わいは「ボディ」という用語で表現されますが、ステーキには強くてどっしりした味わいのフルボディがよく合います。

ビール

焼き肉に合うお酒と言えばビールを思い浮べる人は多く、実際に焼き肉にはビールがよく合います。ビールの最初の一口は気分を爽快にし、のどの乾き一気に潤してくれます。ビールを飲むことで食欲が増し、焼き肉のタレの濃さ・脂・辛さなどを洗い流してくれます。焼肉屋で「とりあえずビール!」と思わず言ってしまうのも納得です。

焼酎

当店では、焼酎も種類豊富にご用意しております。麦焼酎の麦の香ばしい香りは、ビーフステーキによく合います。
芋焼酎は脂ののった料理との相性がよく、黒糖焼酎のこってり感と焼き肉の甘いタレはお互いの味を引き立たせます。

石垣島にある当店では、厳選された石垣牛を炭焼肉と鉄板ステーキでご堪能いただけます。お酒は、焼酎・日本酒・果実酒・サワー・ワイン・ビールなど種類豊富にご用意しています。

石垣島で石垣牛焼肉なら【石田屋】概要

サイト名 石田屋
石垣島 店舗所在地 〒907-0022 沖縄県石垣市字大川1番地
URL http://www.kobe-ishidaya.com
説明 石垣牛焼肉を堪能するなら石垣島の【石田屋】へ。ディナーはもちろんランチもおすすめです。石垣島の「730 COURT」内に2店舗オープンいたしますので、最高級の石垣牛焼肉をお愉しみください。
日本
都道府県 沖縄県
市区町村 石垣市