神戸牛の魅力について

兵庫県産の黒毛和種として血統の純粋を永年にわたって保ち続ける「但馬牛」を素牛とし、熟練された肥育農家の技術で作り出した但馬牛の中でも最高品質の牛を神戸牛といいます。
松坂牛や近江牛とならんで有名な銘柄の牛肉であるこの神戸牛には世界中の多くの人々の舌を魅了する魅力があります。
そこでこちらでは神戸牛の魅力についてご紹介したいと思います。

神戸牛の魅力

神戸牛の美味しさは「サシ」と呼ばれる霜降りにあります。
愛情たっぷりに育てられた神戸牛には筋肉の中に脂肪が細かく入り、これが鮮紅食の筋繊維と交雑してくっきり鮮やかなサシとなるのです。
このサシの入った霜降り肉に熱を加えるとサシが溶けてその周りの筋肉を解きほぐし、絶妙の柔らかさと、抜群の舌触りを生み出すのです。



この時、筋肉の持つ味わいと脂肪の香りが微妙に溶け合い特有のまろやかさを醸し出します。
神戸牛のサシは他の和牛と比べあっさりとして胃もたれしにくいとも言われているのです。

また、神戸牛は生産者によって味のバランスが異なり同じ神戸牛でも産地によりオリジナルの味が生み出されます。
これが世界で愛される神戸牛の魅力の一つなのです。

ここまでが神戸牛の美味しさについてでしたが神戸牛を食べてみたいと思った方はいませんか。
そんな神戸牛を食べるなら是非、当店へ足を運んでみてはいかがでしょうか。
常に最高級の神戸牛をご用意して皆様の来店をお待ちしています。
精肉卸直営ですので抜群の鮮度の神戸牛の焼肉やステーキを堪能することができます。
また、4店舗展開していますので、宴会や接待など様々なシーンにあわせて利用することができます。
オンラインショップでは神戸牛をお取り寄せすることも可能ですので、大切な方へ是非、贈ってみてはいかがでしょうか。

三宮で神戸牛焼肉・神戸牛鉄板焼き・神戸牛ステーキなら【石田屋】概要

サイト名 石田屋
本店所在地 〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-20-9
本店電話番号 078-392-2988
URL http://www.kobe-ishidaya.com
説明 人気の神戸牛焼肉・神戸牛鉄板焼き・神戸牛ステーキを三宮で堪能するなら【石田屋】へ。ディナーはもちろんランチもおすすめです。「焼肉・本店」「焼肉・hanare」「ステーキ・本店」「ステーキ・三宮店」と4店舗で展開しております。三宮で最高級の神戸牛をご用意してお待ちしております。
日本
都道府県 兵庫県
市区町村 神戸市中央区