店舗詳細

  • 炭焼肉 石田屋。本店
  • 炭焼肉 石田屋。Hanare
  • 炭焼肉 石田屋。Hanareの上
  • 炭焼肉 石田屋。トアロード
  • 神戸牛ステーキIshida。本店
  • 神戸牛ステーキIshida。三宮
  • 神戸牛ステーキIshida。北野坂
  • 神戸牛ステーキIshida。生田新道
  • 神戸牛 石田

石垣島で人気の石垣牛鉄板焼き・石垣牛ステーキなら|ランチ・ディナーにおすすめ

石垣牛ステーキを堪能するなら石田屋!焼肉もおすすめ!~人気の石垣牛は最高ランク~

石垣牛ステーキを石垣島で楽しむなら~ランチ・ディナーにもおすすめ~

石垣牛ステーキを石垣島で楽しむなら~ランチ・ディナーにもおすすめ~

石垣牛ステーキを堪能するなら石田屋をご利用ください。精肉卸直営で鮮度抜群のお肉を提供していますので、美味しいお肉のことならお任せください。神戸市で神戸牛を提供している石田屋はこの度、石垣島にも石垣牛焼肉と鉄板焼きステーキのお店2店舗がOPENしました。

石垣島の美味しいお肉といえば、石垣牛です。さっぱりとした甘味のある脂身・旨味がやみつきになります。ランチディナーに美味しい石垣牛を味わいたい方は、ぜひお越しください。石垣島観光のお食事には、石垣牛ステーキがおすすめです。

石垣牛の「等級」について

石垣牛の「等級」について

牛肉は日本食肉格付協会の規定によって細かくランク付けされ、ランクが高いほど値段が高くて美味しい人気のお肉ということになります。牛肉の格付けは、「歩留等級」と「肉質等級」という2つの基準によって判断されます。「歩留等級」は、一頭から取り出せる食肉の割合が多いものを高く評価する基準で、ABCの3段階(Aが最高ランク)です。肉質等級は脂肪混雑、肉の色・光沢・しまり・キメ、脂肪の色沢・質を判定するもので、1~5の5段階(5が最高ランク)です。石垣島のブランド牛として細かい基準で管理されている石垣牛は、特選と銘産の2段階の条件を満たしていることが定義のひとつとなっています。

特選…肉質等級4以上で歩留等級B以上(A5・A4・B5・B4)

銘産…肉質等級2以上で歩留等級B以上(A3・A2・B3・B2)

つまり、石垣牛と認定された牛肉は必然的に「ランクの高い牛肉」ということになります。石垣牛を味わうなら、ぜひ地元・石垣島の石垣牛ステーキのお店でご堪能ください。

石垣牛ステーキ?石垣牛焼肉?お好きなスタイルで人気の石垣牛を堪能

石垣牛ステーキを楽しめるお店をお探しの方は、石田屋へ足をお運びください。石垣島で新しくOPENした2店舗のうち、「鉄板焼ステーキ Ishida。 石垣店」では石垣牛ステーキをご堪能いただけます。地元にお住いの方はもちろん、石垣島に旅行でお越しの方もぜひお越しください。ステーキスタイルではなく、焼肉で石垣牛を味わいたい方は、「石垣牛焼肉 石田屋。」にお越しください。シーンに合わせたスタイルで、石垣牛をお楽しみいただけます。

石垣島で人気の石垣牛鉄板焼き・石垣牛ステーキ【石田屋】のお役立ちコラム

石垣牛ステーキ・石垣島でディナーにおすすめの石垣牛鉄板焼きなら【石田屋】へ

店舗名 「石垣牛 焼肉 石田屋。」 「鉄板焼ステーキ Ishida。 石垣店」
住所 〒907-0022 沖縄県石垣島市字大川1番地 730 COURT
電話番号 0980-87-9882
URL http://www.kobe-ishidaya.com